통풍은 대사 물질인 요산이 제대로 배출되지 않아 체내에 쌓이면서 염증과 통증을 일으키는 질환입니다. 이 질병은 남성에게 더 자주 발생하며, 통계에 따르면 통풍 환자의 90% 이상이 남성으로 나타났습니다. 퓨린 함량이 적은 음식을 먹으면 요산 수치를 조절하여 통풍 증상을 줄일 수 있습니다.
1.통풍에 좋은 음식
통풍에 좋은 음식 1) 퓨린이 낮은 식품
통풍을 효과적으로 관리하기 위한 일반적인 방법 중 하나는 식단에서 퓨린 섭취를 줄이는 것입니다. 퓨린 함량이 높은 음식을 피하고 저퓨린 식품을 선택하면 혈중 요산 수치가 지나치게 높아지는 것을 막을 수 있으며, 그 결과 통풍이 발생할 가능성을 줄일 수 있습니다.
저퓨린 식단을 구성할 때는 다음과 같은 식품들을 포함하는 것이 좋습니다.
-호박, 붉은 피망, 비트, 양배추와 같은 채소류
-체리
-저지방 유제품이나 요거트, 치즈
-견과류, 콩류, 씨앗, 땅콩버터와 같은 식물성 단백질
-하루에 1-2개의 계란
-통곡물을 이용한 빵, 쌀, 감자
통풍에 좋은 음식 2) 물(수분)
하루에 5~8잔의 물을 마시면 통풍 증상이 나타날 가능성을 크게 줄일 수 있습니다. 통풍 환자들에게 적절한 수분 섭취는 반드시 필요합니다. 수분과 요산 수치 사이의 관계를 조사한 연구에서 연구원들은 "물을 충분히 섭취하면 통풍 환자의 혈중 요산 수치가 낮아진다"고 결론내렸습니다.
특히 운동이나 사우나를 통해 땀을 많이 흘리면, 요산의 배출이 줄어들어 요산 수치가 높아질 수 있습니다. 따라서 이러한 활동 후에는 요산 수치가 높아지는 것을 막기 위해 충분한 물을 섭취하는 것이 중요합니다.
또한, 통풍 발작이 자주 발생한다면 발작 전 24시간 동안 충분한 물을 마시는 것이 발작의 빈도를 크게 줄일 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
물은 최고의 수분 제공원으로 여겨지지만, 커피, 과일, 채소 같은 음식에도 수분이 들어 있어 전체적인 수분 균형을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 평소에 갈증이 느껴질 때 물을 마시는 것이 좋으며, 몇몇 전문가들은 하루에 최소 1리터 이상의 물을 마실 것을 추천합니다.
통풍에 좋은 음식 3) 체리
체리는 통풍 환자들에게 매우 유익한 과일로, 통풍을 예방하고 관리하는 데 큰 역할을 한다고 알려져 있습니다. 체리가 진한 빨간색을 띠는 이유는 안토시아닌이라는 산화 방지제와 염증을 줄여주는 성질을 가진 천연 화합물이 들어 있기 때문입니다.
체리에는 자연적으로 과당이 많이 들어 있지만, 연구 결과에 따르면 체리를 먹는 것이 혈중 요산 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 또한, 체리에 들어 있는 안토시아닌은 아스피린보다 더 강력한 항염 작용을 가지고 있어 통풍으로 인한 염증을 완화하고 앞으로 통풍이 발생할 가능성을 낮출 수 있습니다. 결국, 체리는 요산 수치를 낮추어 통풍 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
통풍에 좋은 음식 4) 커피
커피는 전 세계적으로 많은 사랑을 받는 음료로, 건강에 주는 여러 긍정적인 영향을 연구를 통해 확인할 수 있습니다. 커피는 국내에서 쉽게 구할 수 있는 음료이며, 통풍 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. 연구 결과에 따르면, 남성들이 하루에 커피를 4~5잔 마실 경우 통풍 위험이 40% 줄어들며, 6잔 이상 마실 경우 그 위험이 더욱 낮아진다고 합니다.
커피가 산성을 띤다는 사실은 잘 알려져 있지만, 그 안에 들어 있는 산의 종류는 요산과는 상당히 다릅니다. 사실, 매일 커피를 마시는 것은 여러 경로를 통해 요산 수치를 낮출 수 있습니다. 커피는 퓨린이 요산으로 바뀌는 속도를 늦추고 요산이 몸 밖으로 배출되는 과정을 도와줍니다.
또한, 커피에 들어 있는 카페인은 강력한 이뇨 작용을 하여 요산 배출을 늘려주므로 통풍 예방에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 커피를 너무 많이 마시면 건강에 좋지 않을 수 있으므로 적절한 양을 지키는 것이 중요합니다. 특히 위장 질환이 있는 사람들은 식사 후에 커피를 마시는 것이 더 좋을 수 있습니다.
통풍에 좋은 음식 5) 비타민C가 많이 함유된 식품
비타민 C는 강력한 항산화제로 잘 알려져 있으며, 피부 건강과 면역력을 증진하는 데 긍정적인 효과가 있는 것으로 널리 알려져 있습니다. 그러나 많은 사람들이 잘 모르는 사실은 비타민 C가 혈액 속 요산 농도를 낮추는 데에도 도움이 될 수 있다는 것입니다. 관련 연구에 따르면 비타민 C를 섭취하면 통풍의 위험이 줄어들 수 있다고 합니다. 비타민 C가 많이 들어 있는 음식은 주로 과일과 채소입니다.
비타민 C는 항산화 작용을 넘어 피부 건강을 개선하고 면역력을 높이는 등 다양한 긍정적인 효과를 가지고 있습니다.
1. 비타민C가 풍부한 과일
- 구아바, 키위, 딸기, 파파야, 오렌지, 자몽, 귤, 레몬 등이 포함됩니다.
2. 비타민C가 많은 채소
- 브로콜리, 토마토, 케일 등이 주요 소스입니다.
그러나 비타민 C 보충제를 지나치게 섭취하면 신장 결석의 위험이 높아질 수 있으므로, 특별히 위험성이 있는 사람들은 정기적으로 고용량을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
통풍에 좋은 음식 6) 식물성 식품
다양한 식물성 식품들은 퓨린 함량이 비교적 적어 통풍 발생 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이러한 식품에는 건강을 증진하는 데 필수적인 비타민, 미네랄, 섬유질 등의 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.
여기 소개된 몇 가지 식물성 식품으로는 대두, 서리태, 강낭콩, 병아리콩, 렌틸콩과 같은 여러 종류의 콩류가 있으며, 또한 이들로 만든 두부, 유부, 두유 등의 제품도 포함됩니다. 또한 땅콩, 호두, 아몬드, 잣 등의 견과류도 포함됩니다.
시금치와 같은 특정 채소는 퓨린 함량이 비교적 높을 수 있지만, 연구에 따르면 식물성 퓨린은 동물성 퓨린과 다르게 체내에서 처리되어 통풍 위험을 증가시키지 않고 오히려 줄일 수 있다고 합니다.
통풍에 좋은 음식 7) 계란
계란은 퓨린 함량이 낮아 통풍 환자에게 특히 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다. 적당량의 계란을 섭취하면 통풍으로 인한 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 연구 결과에 따르면 통풍 환자들에게 긍정적인 효과를 줄 수 있다고 합니다. 계란은 단백질과 필수 영양소를 제공하고 퓨린 수치를 낮게 유지하기 때문에 통풍을 관리하는 데 효과적으로 사용할 수 있습니다.
통풍에 좋은 음식 8) 허브와 향신료
생강, 계피, 로즈마리, 심황과 같은 약용 허브는 강력한 항염증 효과가 있어 통풍으로 인한 통증을 줄이는 데 매우 유용할 수 있습니다. 또한, 통풍 치료에 도움이 되는 향신료로는 후추, 카이엔, 계피가 있습니다. 이 허브와 향신료를 일상 식단에 포함하면 통풍 관리에 효과적일 수 있습니다. 이 허브들을 사용하여 요리의 풍미를 더하고 통풍 증상을 완화하는 데 도움을 받아보세요!
통풍에 좋은 음식 9) 저지방 유제품
연구에 따르면 저지방 또는 무지방 유제품을 섭취하면 통풍 위험이 줄어드는 것으로 나타났습니다. 이러한 유제품들은 소변으로 요산을 더 많이 배출하게 하며, 관절에 생기는 요산 결정으로 인한 염증 반응을 줄이는 데 효과적입니다.
저지방 유제품은 특히 요산 수치를 조절하고 관절 내 요산나트륨 결정에 의한 염증 반응을 줄이는 데 특별한 항염증 효과가 있습니다.
※ 통풍 관리에 유익한 저지방 유제품:
통풍 예방을 위해 저지방 우유, 요거트, 치즈, 코티지 치즈 등을 섭취할 수 있습니다. 또한, 저지방 우유도 통풍 관리에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
2. 통풍에 해로운 음식, 나쁜 음식
통풍에 나쁜 음식 1) 설탕이 들어간 음료(과당)
설탕이 많이 들어간 단음료는 여러 건강 문제를 일으킬 수 있으며, 특히 통풍에 나쁜 영향을 미칩니다. 이러한 음료들은 중요한 영양소를 제공하지 않지만 칼로리가 높기 때문에 대사 질환의 위험을 높이고, 통풍 발작이 발생할 가능성을 높일 수 있습니다.
관련 연구에 따르면, 설탕이 들어간 음료가 통풍과 고요산혈증의 위험을 상당히 높인다는 결과가 나왔습니다.
통풍 관리를 위해 다음과 같은 음료는 피하는 것이 좋습니다:
- 탄산 음료
- 에너지 드링크
- 스포츠 음료
- 달콤한 커피 음료: 예를 들어 바닐라 시럽이 추가된 라떼, 카라멜 시럽을 첨가한 커피 등이 포함됩니다.
통풍에 나쁜 음식 2) 해산물
해산물의 여러 종류는 다른 음식에 비해 퓨린이 많이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 퓨린 함량이 높은 해산물에는 멸치, 청어, 고등어, 어란, 정어리, 참치, 송어가 있으며, 홍합, 굴, 새우, 가리비 등의 다양한 조개류도 포함됩니다.
하지만 연어와 같은 특정 해산물에는 심장 건강에 좋은 지방이 포함되어 있어, 이를 완전히 피하기보다는 적절하게 섭취하는 것이 중요할 수 있습니다. 이는 심장 건강을 유지하면서 통풍 관리에도 효과적인 방법으로 여겨집니다.
통풍에 나쁜 음식 3) 가공식품
가공식품이 현대 사회에서 여러 건강 문제를 일으키는 주된 이유 중 하나라는 점은 널리 알려져 있습니다. 우리 주변에서 쉽게 접할 수 있는 가공식품과 정제된 탄수화물은 통풍의 위험을 높일 뿐만 아니라 제2형 당뇨병, 심장병, 체중 증가 및 비만과 같은 다른 건강 문제를 일으킬 가능성도 큽니다.
고도로 가공된 식품과 음료는 통풍 증상을 유발하고 악화시킬 수 있으므로, 이러한 제품을 피하는 것이 통풍을 관리하는 데 유익할 수 있습니다.
- 사탕과 같은 고당분 간식
- 머핀, 패스트리, 쿠키, 케이크 등의 구운 제품
- 시중 제과점에서 판매되는 흰빵
- 아이스크림과 같은 고칼로리 디저트
- 일부 냉동 식사와 패스트푸드, 예를 들어 냉동 만두, 냉동 치킨, 햄버거 등이 이에 해당합니다.
통풍에 나쁜 음식 4) 고기 또는 육류의 내장
동물성 단백질은 퓨린을 많이 포함하고 있으며, 특히 대부분의 붉은 고기는 중간 수준의 퓨린을 가지고 있습니다. 완전히 피하는 것이 필수는 아니지만, 통풍을 관리하려면 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 통풍을 앓고 있는 환자들 중에는 이전에 쇠고기, 돼지고기, 양고기 등과 같은 붉은 고기를 자주 먹었던 경우가 많습니다.
육류의 내장 부위인 간, 신장, 허파, 심장 등은 퓨린 함량이 특히 높아 통풍 발작의 위험을 증가시킬 수 있으므로, 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 내장 육류에는 우리가 순대를 주문할 때 자주 나오는 간 같은 부위가 포함됩니다.
통풍에 나쁜 음식 5) 일부 야채들
일반적으로 채소는 통풍 관리에 도움이 된다고 알려져 있지만, 아스파라거스, 시금치, 콜리플라워, 버섯 등 일부 채소는 퓨린이 많이 함유되어 있어 주의를 기울여야 합니다. 또한 말린 콩이나 렌틸콩 같은 식물성 식품에도 퓨린이 풍부하게 들어 있습니다.
하지만 몇몇 연구에 따르면 고퓨린 채소는 고퓨린 동물성 식품과 같은 방식으로 통풍에 부정적인 영향을 미치지 않는다고 합니다. 따라서 식단 조절 시 이러한 결과를 염두에 두고 융통성 있게 접근하는 것이 필요할 수 있습니다.
통풍에 나쁜 음식 6)술
통풍 환자에게는 보통 모든 종류의 알코올을 제한하는 것이 좋습니다. 연구에 따르면, 술을 전혀 마시지 않는 사람들은 술을 마시는 사람들보다 혈중 요산 수치가 낮으며, 통풍이 생길 확률도 더 낮다고 합니다.
모든 종류의 알코올은 소화 과정에서 혈중 요산 수치를 높이는 경향이 있습니다. 특히 맥주는 퓨린 함량이 높아 통풍 환자에게 특히 위험할 수 있으며, 통풍 발병 가능성을 더 증가시킬 수 있습니다.
3.통풍 치료
퓨린이 많은 음식을 줄이는 것은 통풍을 관리하는 데 중요합니다. 많은 전문가들이 체중 감량을 권장하고 있으며, 통풍 치료에서 체중 관리는 매우 중요한 부분입니다. 중요한 것은 체중을 서두르지 않고 천천히 감량해야 한다는 점입니다. 너무 급격하게 체중을 줄이면 신체 내 요산 수치가 오히려 높아질 수 있습니다. 따라서 체중을 서서히 그리고 지속적으로 줄이는 것이 권장됩니다.
전반적으로, 통풍 치료에 가장 적합한 식단은 지방과 당분이 적고 섬유질이 풍부한 음식을 중심으로 구성하는 것입니다. 자신에게 적합한 통풍 식단을 계획하려면 의사와 상담하는 것이 좋습니다.